лляне масло

0
737
Lein-масло купити-2

Лляна олія: смачна, здорова і універсальна

лляне масло вважається однією з найцікавіших масел протягом багатьох століть. Причиною цього є, перш за все, цінні і здорові поживні речовини та склад жирних кислот. Лляна олія в даний час розглядається багатьма практикуючими природного здоров'я і дієтологів як цінне Bausteinfür збалансоване харчування і медичні працівники все частіше переконані в позитивному впливі рослинного масла. Як скласти всю важливу інформацію про лляне та лляне масло в цій статті?

Застосування та ефект

Доведено, що льняне масло використовується в середні століття та в давнину для лікування багатьох видів фізичних недуг. У 15. У XIX столітті багато відомих художників відкрили високоякісне масло і використовували його для виготовлення олійних фарб.

Lein-масло-2
Сьогодні ми використовуємо лляне масло в багатьох різних формах і в багатьох областях повсякденного життя. Чи є на кухні, в медичних цілях, у промисловості або в ремеслі - лляна олія є важливим компонентом у багатьох продуктах.

Тим не менш, масло особливо відзначається його цінністю здоров'я, що має надзвичайно позитивний вплив на всю серцево-судинну систему, а також на кістки та суглоби. Нарешті, але не менш важливо, лляна олія має відмінний смак і навіть дуже популярна як просочення для дерева - справжній всеосяжний, який не повинен пропускати в будь-якому домашньому господарстві.

Спеціальні властивості лляної олії

Олія льняна виготовлена ​​з льону і вже давно вважається однією з найцінніших рослинних олій на кухні. Латинська назва - Linum usitatissimum. Масло може бути чудово використане на кухні для приготування різних страв. Ореховий, злегка гіркий смак робить його ідеальним, серед іншого, вишуканістю салатів. Люди часто цінували багато переваг Linum usitatissimum, і тому вони все частіше використовувались на кухні, а також для виробництва косметики.

Lein-нафтопромислового-2Олія Linum usitatissimum надзвичайно багата омега-3 жирними кислотами, тому ідеально підходить для збалансованого доповнення дієти. Позитивні атрибути, які можна віднести до жирних кислот омега-3, добре відомі:

- Ви перший вибір для серцево-судинних захворювань.
- Вони позитивно впливають на зір.
- Вони зміцнюють мозок.
- Вони допомагають залишатися в змозі сконцентруватися.

Крім того, Linum usitatissimum масло містить цілий ряд інших здорових інгредієнтів. Ця здорова суміш також позитивно впливає на рівень ліпідів у крові та значно покращує рівень холестерину. Тому льняне масло часто використовується як альтернативний метод лікування зниження рівня холестерину при медичному нагляді.
Діабет є ще однією хворобою, яку можна контролювати або запобігти лляне масло, так що люди, які вже постраждали, можуть суттєво зменшити необхідний інсулін. Крім того, приймання масла може знизити артеріальний тиск у довгостроковій перспективі.
Крім того, це особливо рекомендується для хворих на алергію, оскільки це допомагає посилити захисні сили слизових оболонок.

Результати всіх попередніх досліджень і тестів були надзвичайно позитивними. Відповідно, лляна олія, здається, є справжнім всебічним.

Походження та виробництво

Є кілька видів Linum usitatissimum масла. Чи є масло, отримане способом холодного пресування, це вважається особливо високою якістю, які в даному випадку були використані тільки низькі температури в виробництві, так що характеристики залишалися містили і вміст було випущено тільки м'яко. Після цього суспензійні речовини видаляють з відновленого чистого масла. Це робить його ідеальним для сировини або для фармацевтичних цілей.
Часто ви також можете знайти лляне масло під назвою "Оцинкунд" або "омега безпечний". Це також олії, отримані холодним пресуванням. Проте олія була виготовлена ​​тут під захисною атмосферою. Це повинно перешкоджати контакту масла з повітрям, щоб збільшити міцність.
У ремісничому секторі використовується олія, яка отримується так званим гарячим пресуванням, оскільки в ній залишається багато шламу та суспендованої речовини. Рафінована олія також використовується виключно в ремісничій промисловості, оскільки хімічні розчинники використовувались після екстракції для відокремлення чистої олії від фільтрату. Два способи втрачають дорогі інгредієнти, тому це не рекомендується для нашої дієти.

лляна смакМінерали та вітаміни

Численні мінерали та вітаміни в Linum usitatissimum масла дуже корисні для нашого здоров'я. Вона містить багато лецитину, білка, кадмію та лінамарину (близько 20 відсотків). Окрім цінного провітаміну А, включені також вітаміни C, D, E і K, а також B1, B2 та B6. Інші важливі інгредієнти - це стерини, пантотен, фолієва кислота та нікотинова кислота. Мікроелементи, що містяться в нафті (залізо, кальцій, калій, кальцій, цинк, магній, йод, натрій, мідь) та мінерали, мають величезне значення для нашої дієти.

Для того, щоб ненасичені жирні кислоти були корисними для здоров'я, приймання 40 до 50 г льону достатньо для задоволення добової потреби дорослого. З усіх відомих рослинних олій Linum usitatissimum масло має найвищу концентрацію жирних кислот Омега-3. Зміст цих важливих жирних кислот може бути в десять разів вище, ніж у риб'ячому жирі.

інгредієнти

Багато інгредієнтів у Linum usitatissimum масел можуть суттєво вплинути на наше благополуччя. Залежно від виробничої площі льону, склад жирних кислот омега-3, що містяться в олії, може відрізнятися. Наприклад, масло може ...

  • 10% насичених жирних кислот (наприклад, пальмітинова кислота, стеаринова кислота) та 18% мононенасичених жирних кислот
  • 72% поліненасичені жирні кислоти (наприклад, олеїнова кислота, омега-6 та омега-3-лінолева кислота)

На додаток до поліненасичених жирних кислот, в свою чергу, про 12 - 24% омега-6-лінолевої кислоти і 45 - 70% омега-3 жирних кислот альфа-ліноленової кислоти може міститися. Лише частина масла чорного тіла має таку ж високу пропорцію, а її позитивні наслідки для здоров'я також досліджуються в численних дослідженнях. Багато подібних наслідків двох масел було знайдено, що пов'язано з високим рівнем жирних кислот.

ефект

Високий вміст жирних кислот у рослинній олії підтримує транспортування нервових імпульсів, а також сприяє тому, що нерви менш пошкоджуються. Таким чином, лляне масло може впливати на нервову систему, а також підтримувати лікування захворювань через ці поживні властивості.
Жирні кислоти також служать для формування нервових клітин в організмі, що особливо важливо для нашого мозку. Діти та підлітки потребують омега-3 жирних кислот, так що їх мережа нервових клітин може розвиватися належним чином.
В основному льняна олія може допомогти з цілою низкою захворювань з медичної точки зору:

1. Це запобігає атеросклерозу (атеросклерозу), тому що, зокрема, містять альфа-ліноленові кислоти мають інгібуючий вплив на ці запальні процеси в організмі.
2. Скарга на остеоартрит також може бути полегшеною.
3. Це може запобігти цукровим діабетам, оскільки він послаблює рівень цукру в крові після їжі. Підвищений рівень глюкози в крові вважається основним фактором ризику розвитку діабету.
4. Олія з лляної олії може полегшити симптоми Рема.
5. Поживні речовини, що містяться в рослинній олії, мають сильний протизапальний ефект, тому ризик розвитку артриту може бути зменшений.
6. Омега 3 жирні кислоти в олії можуть регулювати кров'яний тиск.
7. Він може захистити від серцевих нападів, тому що вона зміцнює серцево-судинну систему, гарантуючи, що наше тіло постійно забезпечуються поживою і енергією і одночасно видаляють матеріали відходів, що утворюються в результаті метаболізму.
8. Для флебіт або варикозне розширення вен і флебіт, тому що потік крові значно поліпшується за рахунок регулярного прийому омега-3 жирних кислот.
9. Він захищає від інсульту, тому що це призводить до зниження крові, так що вона може безперешкодно протікати назад до нашого мозку.
10. Не менш важливо, що олія може знизити рівень холестерину ЛПНП і таким чином запобігти більш серйозним наслідкам.

Рекомендації щодо насіння олії

Дозування та застосування

Те, що стосується більшості лікарських рослин та продуктів харчування, також стосується лляної олії: лише в правильній дозі вона також може бути корисною для здоров'я. З іншого боку, занадто висока доза може навіть нашкодити нашому організму.

Критична доза становить близько 100 грамів нафти на день. Напевно, ніхто не придумав би споживати таку суму, тому можливої ​​передозування також вважається малоймовірним. Однак, так як кожна людина в основному реагує по-різному і забезпечують омега-жирні кислоти є 3, що наша кров розбавляється, ви не повинні приймати більше, ніж максимальна 3 ложками Linum Usitatissimum нафти в день в першій.

Ваша потреба в жирних кислотах може бути покрита різними способами. Або ви візьмете ложку чистого - бажано вранці перед сніданком - або ви виберете Leinölkapseln. З них дві капсули приймають щодня з невеликою кількістю води. Можливо, у вас є високоякісні рослинні олії також просто введіть в холодну їжу: 1 - 2 столову в вашому підлесник, над салатом або для переробки овочів і картоплі (після приготування) діють тут вже чудо.

Побічні ефекти лляного сиру

Завдяки складу поживних речовин, Linum usitatissimum вважається однією з найцікавіших масел. Тим не менш, це також може стати небезпекою для здоров'я трьома способами:

1. Опасність для здоров'я через окислення?
Окислювальний процес впливу кисню, який є результатом частого і тривалого відкриття та тривалого зберігання або зберігання, може бути ризиком для нашого здоров'я. Після цього олія стає неспівною і стає пасивною, що може мати негативний вплив на шлунок, травлення та загальне самопочуття. Тому завжди слід переконатися, що масло все ще перебуває у першокласному стані перед використанням.
2. Можлива передозування?
Той, хто передозуває нафту щодня, ризикує його здоров'я. Одна столова ложка нафти на день достатня, щоб задовольнити потребу в жирних кислотах Omega 3 та 6 як доповнення до здорової дієти. Якщо ви не впевнені, що правильна доза повинна бути для вас, ви можете попросити свого сімейного лікаря отримати медичну консультацію.
3. Занадто високі рівні кадмію?
За жодних обставин не можна купувати дешеву, погано оброблену нафту, оскільки над усіма продуктами звичайного вирощування може бути підвищений вміст кадмію. Це шкідливий важкий метал, який використовується переважно для запліднення грунту для використання.

Правильно нанесіть лляне масло

Дослідження на лляне масло

Численні відомості про наукові дослідження на льняну олію можна знайти в Інтернеті. Це не тільки результати досліджень з Європи, але і на міжнародному рівні, наука має відношення до властивостей та користі для здоров'я лляної олії. Крім того, багато результатів дають уявлення про точні інгредієнти, такі як дослідження, проведене Інститутом серцево-судинної науки Університету Манітоби, Канада. Перераховані не тільки активні речовини, але також дуже сильно згадується жирна кислота Омега 3. Було встановлено, що Linum usitatissimum масло особливо корисно в боротьбі з поганим (ЛПНЩ) холестерином. Коли ми знижували рівень холестерину, це також позитивно впливає на серце людини. Таким чином, можна запобігти інфаркту серця, тому що лляне масло не викликає поганого холестерину в судинах. Крім того, дослідники також описують протизапальні властивості льону та профілактику різних захворювань.
Крім того, багато статей про медичні онлайн-посібники публікуються в Інтернеті. Той, хто хоче читати таку статтю, зазвичай не потрібно шукати довго. Особливо цікава стаття надходить, наприклад, з Університету Меріленда, США. Звіт був повністю опублікований на домашній сторінці університету та присвячений різноманітним дослідженням на лляне масло та олію. Позитивний вплив на рівень серцево-судинної системи та рівня холестерину підтверджено.
Позитивний ефект для жінок в період менопаузи відзначається в дослідженні: 40 грамів лляного насіння в день повинно привести велика відмінність з точки зору симптомів, таких як припливи і перепади настрою. Проте поки що це не можна чітко підтвердити. Щоб довести ефект при менопаузі, потрібні подальші дослідження.
Нецікавість, безумовно, є дослідженнями, які стосуються корисних для здоров'я лініну Usitatissimum масла для пацієнтів з онкологічними захворюваннями. Наприклад, в дослідницькому звіті про рак молочної залози говориться, що вживання льняного сиру не тільки знижує ризик раку молочної залози, але також запобігає росту пухлин. Найближчим часом очікується більше результатів. У дослідженні тварин ефект Linum usitatissimum масла також був протестований у раку товстої кишки, а також на рак передміхурової залози. В обох клінічних картинах також було виявлено, що споживання льону або нафти вбиває ракові клітини. Джерела нижче.

Лляне насіння на кухні

Олія лляна є однією з найцінніших рослинних олій на кухні, тому що вона особливо багата омега-3 жирними кислотами. Тому в протягом дня достатньо однієї ложки олії, щоб задовольнити щоденні потреби омега-3 жирних кислот.
В принципі, не слід нагрівати масло. Тому він краще підходить для переробки та приготування холодних страв. Ореховий смак лляної олії ідеально гармонує з свіжим листовим салатом, а також з паростками. Для цього високоякісну рослинну олію можна просто перемішувати під одягом. Навіть з теплими картопляними стравами високоякісна олія підходить добре. Наприклад, у Шпревальді та в Лаузиці кип'ячена картопля з вершковою оселедцем або сиром очищують лляне масло.

Купуйте та зберігайте лляне масло

Олію льону завжди слід виробляти якісно, ​​тому що тільки тоді вона зможе розвивати свій повний ефект звичайно. Завдяки ненасиченим жирним кислотам, що містяться в Linum usitatissimum, рослинна олія дуже чутлива до атмосфери і швидко окислюється. Якщо воно потрапляє у контакт з повітрям або світлом, воно швидко почнеться заразитись, і він також отримує гіркий смак завдяки утвореному пептиду. В ідеалі олія повинна зберігатись у темних скляних пляшках з датою використання. Після використання пляшка завжди повинна добре закриватися. Загалом, масло можна використовувати приблизно два місяці з дати виготовлення.
Тому не рекомендується заздалегідь купувати, але рослинна олія повинна завжди споживатися якомога швидше. Тримайте пляшку сухим, темним і прохолодним у холодильнику.

висновок

Для вашого здоров'я, це може бути корисно прийняти по столовій ложці льняного масла щодня. Можливо навіть запобігти захворюванню можна, приймаючи його. Тим не менш, рослинна олія, звичайно, не є панацеєю. Якщо ви приділяєте велике значення збалансованій, здоровій дієті та шукаєте здорову добавку, можна рекомендувати як лляне, так і лляне масло. Таким чином, ви доповнюєте свою дієту високою часткою баласту та травних речовин, а також збалансованою сумішшю вітамінів і мінералів.

Посилання на дослідження:

Авеліно, Ана Паула А.; Олівейра, Глязія М.М .; Ferreira, Célia CD; Луїз, Ронір Р.; Роза, Глорімар (2015): добавка ефекту додавання насіння олій на ліпідні профілі літніх людей. В: Клінічні втручання при старінні 10, р. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Хан, Хао; Цю, Фубин; Чжао, Хайфень; Тан, Хайінг; Лі, Сюхуа; Ши Dongxing (2017): Дієтичні лляне масло запобігає західного типу Diet-індуковані безалкогольний Жирова хвороба печінки в аполипопротеина Е нокауту мишей. В: Окислювальна медицина та клітинна довговічність 2017, р. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Хашемпур, Мохаммад Хашем; Хомяуні, Кайнош; Ашраф, Аліріза; Салехі, Аліреза; Тагізаде, Мохсен; Гейдари, Моджабате (2014): Вплив Linum usitatissimum L. (лляне масло) на легкий та помірний синдром зап'ястного тунелю. Рандомізоване, подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне випробування. В: Дару: журнал фармацевтичного факультету, Технічний університет медичних наук 22, р-н 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Гоял, Анкіт; Шарма, Вівек; Упадхай, Нелам; Джилл, Сандеп; Сихаг, Манвеш (2014): льняне та лляне масло. Древня медицина та сучасна функціональна їжа. В: журнал про харчові науки і технології 51 (9), р. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Ян, Вей; Фу, Хуан; Юй, Мяо; Хуан, Цинде; Ді Ванг; Сюй, Джик та ін. (2012): вплив лляного масла на антиоксидантну систему та еритроцити мембрани на високому рівні глюкози. В: ліпіди в галузі охорони здоров'я та хвороби 11, р. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

оцінка: 5.0/ 5. З голосування 1.
Будь ласка, зачекайте ...